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杭州年夜饭经典菜「杭州有人开吃年夜饭的店吗」

  • 太阳能
  • 2024-10-04 11:18:10
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各位网友好,小编关注的话题,就是关于杭州有人开吃年夜饭的问题,为大家整理了2个问题杭州有人开吃年夜饭的解答内容来自网络整理。

杭州年夜饭经典菜

杭州年夜饭的经典菜品有很多,以下是一些常见的:

元宝肉:这是杭州乔司地区的特色菜品,选用肥瘦比例四六开的五花肉,从肉皮开始自上往下切上几刀,瘦肉部分仍然相连。上桌时,肥肉颤颤巍巍,非常诱人。这道菜味道好,男女老幼都喜欢吃,而且名字吉利喜庆,寓意着财源滚滚。

杭州年夜饭经典菜「杭州有人开吃年夜饭的店吗」 太阳能
(图片来自网络侵删)

元宝鱼:这道菜取名来源于鱼的造型,因为老底子装鱼没有现在的大盘子,只能用碗,一整条鱼放不下,所以人们喜欢将鱼切成三段,头尾拼接,将中段盖在上面,形状像是一个元宝,故得名。吃鱼也有年年有余的寓意。

八宝菜:在杭州,八宝菜也是年夜饭桌上的一道重要菜品。它由八种不同的食材组成,寓意着吉祥如意、富贵发财。

腊笋烧肉:这是杭州人非常喜欢的一道菜,腊笋的清香和肉的鲜美相互融合,让人回味无穷。

烧二冬:这也是一道杭州传统的年夜饭菜品,由冬菇和冬笋烧制而成,口感鲜美,清爽不油腻。

杭三鲜:老底子的杭三鲜汤以“发皮、鱼圆、河虾”为底,现在的菜式中会加入娃娃菜、鹌鹑蛋、番薯粉丝等现代健康食材,既健康又有老底子的味道。

素烧鹅:这是杭州寺庙传出的一道菜,最初以蒸后烟熏而成,后改为素油煎炸而成,口感酥脆,味道鲜美。

咸鲞焐肉:因为杭州不临海,海鲜是旧时餐桌上的“奢侈品”,所以咸鲞焐肉也是老底子年夜饭上的明星菜品。咸鲞的咸鲜味与肉的鲜香味相互融合,让人食欲大开。

炸响铃:这是杭州一道颇具历史的名菜,用豆腐皮包裹着肉馅炸制而成,口感酥脆,味道鲜美。

除了以上这些菜品外,杭州年夜饭还有许多其他的经典菜品,如糖醋排骨、红烧肉、清蒸鱼、白切鸡等。这些菜品不仅味道美味,而且寓意吉祥如意、团圆幸福,是杭州人过年时必不可少的佳肴。

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杭州嘉里中心城中香格里拉

大宴会厅,价格:人民币3999净价/桌(10人席),每桌含可乐、雪碧、橙汁各一瓶,2张三城通兑客房房券。

千岛湖休闲画舫船年夜饭

经营时间:16:00-20:00

登船时间:16:30

开航时间:17:00-19:00

年夜饭价格:大厅前三桌——2588元/桌(仅3桌,每桌限10人)

大厅其他桌次——2188元/桌(12桌,每桌限10人)

二楼包厢——2588元/桌(仅5桌,每桌限10人)

二楼豪华包厢——5880元/桌(仅1桌,每桌限16人)

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