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野猪肉肉质鲜嫩,营养丰富,瘦肉率高,脂肪含量低,后腿肉的脂肪只有家猪的50%。野猪肉含有17种氨基酸,亚油酸含量是家猪的25倍。吃野猪肉一般不会对身体造成损害。野猪肉的烹饪方法也是比较多,在烹饪方法上和
一般的情况下,在野外捕杀的野猪,如果这头野猪没有病的话,特别是没有身上长那些粉瘤的猪就可以吃,如果这头野猪身上特别是肉上都有那一个黄豆大小的颗粒的话这就是得了粉瘤的野猪,这样的野猪是千万不能吃的,吃了会致癌的,什么一要看是否这头野猪是正常的,正常的是可以吃的。
答:合法养殖的二代三代野猪可以上市流通,野生的不能吃。
野猪体躯健壮,四肢粗短,头较长,耳小并直立,吻部突出似圆锥体,其顶端为裸露的软骨垫(也就是拱鼻);每脚有4趾,且硬蹄,仅中间2趾着地;尾巴细短;犬齿发达,雄性上犬齿外露,并向上翻转,呈獠牙状;野猪耳披有刚硬而稀疏针毛,背脊鬃毛较长而硬;整个体色棕褐或灰黑色,因地区而略有差异。
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